Skrøbelev Gods - Vinkort
|
|
|
Champagne & Mousserende 1/1 fl. GlasDeutz Brut Classic, Champagne Deutz 550,- 85,-
Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen.
2002 Deutz Blanc de Blancs, Champagne Deutz 840,-
Farven er lys gylden med et let grønligt skær. Duften har nuancer af frugt, mineraler, blomster og lemon, tilsat meget lette toner af krydderier. Smagen er sprød og elegant med lette toner af honning.
Nitus Cava Brut Reserve, Penedès. Spanien 195,-
Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser af frisk frugt.
Smagen er velafbalanceret med en tør eftersmag.
Crémant d’Alsace. Joseph Hubster, Alsace 248,- 40,-
Smuk lysgylden vin med en fin og vedholdende mousse. Duften er både let og elegant og følges op af en frisk og slank, frugtrig smag.
Huset AnbefalerHvidvine2007 El Descanso Sauvignon Blanc, Curico Valley, Viña Errazuriz S.A., Chile 170,-
Duft af grønne æbler, pærer, krydderurter og toner af frisk abrikos. Smagen, der er fyldt med masser af frisk frugt, har en flot balance mellem vinens sødme og syre.
2006 Villa di Mare Chardonnay, Abruzzo, Picco d´Umbria s.p.a, Italien 198,-
Lys gylden farve. Indbydende duft af fad og klassisk Chardonnay. Sprød, frisk og fyldig smag med et nuanceret spil af vanille, urter og ananas. Meget aromatisk og koncentreret af en italiensk hvidvin at være.
Rødvine2006 Itynera Negroamaro, IGT, Salento. Picco d´Umbria s.p.a., Italien 170,-
Mørk rød farve. Intens duft af søde kirsebær og lakrids. Fyldig og koncentreret smag i en usædvanlig flot balance mellem intensitet, syre og frugt.
2007 Las Paredes Cabernet Sauvignon, Mendoza, Valentin Bianchi Sacif, Argentina 198,-
Klar dybrød farve. Nuanceret duft af solbær, sveske og krydderier. Smagen har et lidt køligt præg, men med masser af frugt og fedme, som afbalanceres af en let syre.
Hvidvine 1/1 fl.Chablis/Alsace2006 Chablis, Joseph Drouhin 390,-
Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin, citron.
Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre.
2006 Riesling, Léon Beyer 280,-
Léon Beyer efterstræber den mere tørre stil i sine vine, og derfor lader han sine vine gære indtil de har et restsukkerindhold på 0. Dette gør at vinene er mere stringente og mineralske i stilen.
2005 Pinot Gris, Léon Beyer 335,-
I denne let gyldne vin finder man en kompleks duft af æble, kanel og et frisk strejf af karse.
Smagen er varm og saftfuld med en finish af smør og abrikos.
Loire2006 Sancerre Les Bouffants, Domaine De La Garenne 320,-
Typisk, meget livfuld Sauvignon Blanc. Frugtrig og frisk med en underfundig flintestensagtig duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer.
Bourgogne2006 Laforet Blanc, Joseph Drouhin 255,-
Denne vin er med sin rene frugtagtige stil og fyldige, altid balancerede smag et perfekt eksempel på den stil, der kendetegner god hvid Bourgogne.
2006 Chassagne-Montrachet, Bernard Moreau et Fils 595,-
Duften er dyb og meget tilgængelig med moden frugt og fad. Smagen er som ung lidt sprød, men efterhånden som vinen ældes, udvikler den fedme og kompleksitet samt en flot længde.
Tyskland2006 Von Unserm Riesling, Qualitätswein Rheingau, Balthasar Ress 285,-
Duften har indsmigrende nuancer af mineraler, grapefrugt og melon. Smagen er tør med en let syre.
USA2005 Fess Parker Viognier, Fess Parker Winery, Californien 365,-
Saftig og intens duft af honning, abrikos, bagt æble og vanille. Smagen er rig, generøs og lang med en rigtig flot balance.
Australien2005 Woodcutters Semillon, Torbreck Vintners Pty Ltd. 405,-
Let, lys gylden farve. Indbydende, næsten sprød og intens duft af citrusfrugter og toner af hasselnød.
Lang sprød og frisk smag, der munder ud i en fedmepræget, men stadig meget elegant eftersmag.
New Zealand2007 Seresin Sauvignon Blanc, Seresin Estate Limited, Marlborough 335,-
Indsmigrende duft af sødmefyldte hyldebær, græs og stikkelsbær.
De venlige dufte følges op af en behagelig blød, lang og betagende smag.
RosévinPortugal2006 Vida Nova Rosé, Adega do Cantor, Quinta do Miradouro 285,-
Flot klar pink/hindbærfarve. Indbydende duft af modne bær og krydderier.
Smagen er livlig og elegant med en let sødme i eftersmagen.
Rødvine 1/1 fl.Bordeaux2005 Château la Gorce, Cru Bourgeois 295,-
Flot stilren tætfarvet vin, som både dufter og smager af klassisk Médoc.
2005 Château la Tour Carnet, 4. Cru Classé, Bernard Magrez 750,-
Dybe ristede,kageagtige toner og lækkert moden frugt.
2003 Château le Castelot, Grand Cru, Sa Ets Joseph Janoueix 485,-
Flot, veludviklet Saint-Émilion med en dejlig imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed.
Det gode indtryk bekræftes af den rige, næsten silkeagtige smag.
2001 Château Mouton Rothschild, 1. Cru Classé 4.995,-
Duften er intens med solbær, ristede kaffebønner og vanille. Efterhånden som vinen ældes, bliver den mere elegant med toner af cedertræ mynte og læder.
2001 Château Lafite Rothschild, 1. Cru Classé 4.995,-
En fantastisk vin med toner af blyant, mineraler, blomster, brombær og cedertræ. Den fyldige smag kombinerer på smukkeste vis elegancen med en helt fantastisk dybde og kompleksitet.
Bourgogne2006 Laforet Rouge, Joseph Drouhin 255,-
Meget smuk og meget typisk glansfuld fløjlsrød farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød, uden på nogen måde at være tung.
2005 Chassagne Montrachet, Premier Cru, Morgeot, Joseph Drouhin 580,-
Præcis den flotte fløjlsrøde farve og den faste, koncentrerede og flot nuancerede Pinot aroma, der har givet de vellavede rødvine fra Chassagne-Montrachet et fortjent ry som nogle af de absolut bedste køb i Côte d’Or.
2004 Chapelle-Chambertin, Grand Cru, Domaine Pierre Damoy 1.095
Flot klar farve. Duften har mineraler, mørke modne skovbær, urter og lette toner af kanel og egetræ.
Smagen er lang og intens med fede modne tanniner, som i dens ungdom skjuler frugten.
Rhône2006 Côtes du Rhône, Les Sablieres, Domaine des Escaravailles 245,-
Duften er meget traditionel med flotte nuancer af brombær, krydderier og jord.
Smagen er fyldig og intens med en flot balance.
2005 Côtes du Rhône Villages, Renaissance, Domaine Viret 355,-
Dyb mørkerød farve, Intens og kompleks duft med nuancer af lakrids, peberfrugt og krydrede solbær.
Smagen er rund og frugtrig med fede, afrundede tanniner.
2005 Crozes Hermitage, Tour d´Albon, Delas Frères 390,-
Klar, dybrød farve. Duft af vilde skovbær, krydderier og lette toner af ristet valnød. Som ung er smagen en smule pågående, men efter lidt tid i kælderen vil den hurtigt afdæmpe sig selv og udvikle en flot harmoni.
Spanien2004 La Montesa, Alvaro Palacios 295,-
Duften har en let sødme med mørke kirsebær og krydderurter. Smagen er behagelig frisk og imødekommende med en silkeblød eftersmag.
Italien2005 Nipozzano Riserva, DOCG, Marchesi de Frescobaldi 315,-
Raffineret, klassisk vin. God dyb farve, elegant duft af moden frugt, pikante krydderier, understøttet af et strejf af træ. Smagen er fyldig, kraftig og fint struktureret med en blød, behagelig finish.
2005 Barbera d’Alba ”Paiagal”, DOC, Cantine Dei Marchesi Di Barolo S.R.L. 410,-
Kirsebærrød farve, intens og rig duft med nuancer lige fra mintet lakrids til solmodne søde jordbær.
Smagen er ligeledes intens med stor krop, som i kraft af karakterfuldheden er meget elegant i smag og finish.
Aristokratisk er et ord, der falder ind.
USA2004 Fess Parker Zinfandel, Fess Parker Winery, Californien 285,-
Duften er fyldt med mørke kirsebær, boysenbær, blommer, nødder, anis og toner af røg.
Smagen er fyldig og intens med en god balance mellem tørstoffet og frugten.
Chile2006 Cabernet Sauvignon Max Reserva, Aconcagua Valley, Viña Errazuriz S.A. 295,-
En utrolig kompleks og nuanceret oplevelse med en smagskoncentration af solmoden Cabernetdrue, smukt understøttet af et strejf af fransk eg. Duften domineres af solbær i en helt speciel ren stil, som er kendetegnende for de allerbedste chilenske vine.
Australien2006 Juveniles, Torbreck Vintners Pty Ltd. 535,-
Essensen af en australsk frugtbombe med karakter af kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær, underbygget af en krydret, fed og cremet stil.
2004 Vasse Felix Cabernet Sauvignon, Vasse Felix 455,-
Mørk, sortrød farve. Meget markant duft af solbær, toner af cigar, cedertræ og lakrids.
Ekstrem fyldig, frugtmættet smag med en lang intensiv eftersmag med lag på lag af søde tanniner.
2004 Run Rig, Torbreck Vintners Pty Ltd. 1.950,-
Ubeskrivelig duft og smag. Meget tæt duft af sorte kirsebær, likør, marcipan og hyacint.
Ekstrem kompleks smag, meget tætpakket med lag på lag af moden frugt og en stofrig, nærmest muldet eftersmag, som lægger sig som et lag bagerst på tungen.
New Zealand2006 Seresin Pinot Noir, Momo, Seresin Estate Limited 345,-
Duften har indsmigrende nuancer af citrus, tranebær og tropisk frugt. Smagen er fyldig med en ren eftersmag, der smukt afbalanceres af vinens syre.
Dessertvin 1/1 fl. GlasZagara Moscato d’Asti, DOCG, Cantine Dei Marchesi Di Barolo S.R.L. 255,- 35,-
Fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med sin perlende friske og sødmefulde smag, understøttet af et lavt alkoholindhold, er yderst velegnet til at drikke i „utide”.
2004 Château Piaut, Sauternes 385,-
2004 Château Climens, 1. Cru Classé, Sauternes/Barsac 995,-
PortvinGraham’s Six Grapes, W.& J. Graham & Co. 510,- 45,-
Fantastisk fyldig og delikat vin, produceret samme sted som Graham’s Vintage Port, hvorfor stilen ligger meget tæt op ad Vintage Port. Den er dog, som følge af længere lagring på egefade, noget blidere. Dens fantastiske rige, frugtagtige stil gør den til en karakteristisk og tiltrækkende portvin.
|
|
